Restaurante dos agricolões

A ESALQ, desde o seu centenário início, surgiu e revelou-se com o esmero de seus construtores em honra à memória daquele que a idealizou, Luiz Vicente de Souza Queiroz. Em todos os detalhes, em cada metro de construção, houve o requinte de uma instituição fadada a tornar-se paradigma e referencial. A foto, de 1902, mostra o refeitório de alunos e professores, servidos por maître e garçons. Observem-se os detalhes dos móveis e de peças à disposição do colegiado.