Transporte de carne

Desde os tempos monárquicos, o abastecimento de Piracicaba, especialmente o da carne, era desafio permanente. Havia as “casinhas”, pequenos quartos, onde mercadores vendiam seus produtos. O Mercado Municipal somente foi inaugurado no último ano dos tempos imperiais, 1888. E a grande conquista já sob a influência dos Moraes BArros, foi a criação, em 1913, do Matadouro Modelo, uma obra de arte às margens do ribeirão Guamium.

A Prefeitura Municipal tinha veículo próprio para a “entrega da carne verde”, como se vê em foto, de autor desconhecido, da primeira década do século 20.