Arco, Tarco, Verva: Dicionário do Dialeto Caipiracicabano

Canja

Tudo o que parece ser fácil. A própria canja de galinha, por exemplo, é canja. “Num tem coisa mai canja do que fazê uma canja.”, dizem as mais antigas cozinheiras caipiracicabanas. Pai, quando filho diz que vai se casar, aconselha: “Fio, fio…Casá é canja; ficá é pra culhão preto.”

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