Forrá o estambo

Em tradução literal: forrar o estômago. Em Piracicaba, exatamente ao meio dia – quando os sinos plangentes anunciam a hora dramática – a negadinha grita por toda a cidade: “Bão, bão! É hora de forrá o estambo!” E lá se vai o povo, em tumulto, em direção aos chamados restaurante “por quilo”. Filósofos piracicabanos comentam, na Rua do Porto, que há uma compreensão ontológica da vida provinciana: “Quem caga um quilo certo, come por quilo.”