Jacu

Em todo o Brasil, jacu é uma ave, “galiforme, da família dos cracídeos.” Em Piracicaba, jacu é jacu mesmo: matuto, caipirão que não tem o requinte do caipiracicabano. Quando o ex-governador Orestes Quércia aparece na televisão, dizendo-se caipira, piracicabano fala: “De caipira, ele num tem nada. Ele é memo um jacu.”