Afamado como um dos primeiros hotéis do Estado, qHotel Central, único com água filtrada no início do século XX, que teve entre seus hóspedes ilustres personalidades como Washington Luiz, Paulo Moraes Barros, o Gal. Badoglio, pouca gente sabe, entretanto, que o Hotel Central foi o pioneiro, em Piracicaba, na questão da água. Fundado em 1892 e derrubado, de maneira a escapar de um tombamento pelo Conselho do Patrimônio Histórico, praticamente da noite para o dia, em 1982, a ele coube ser o primeiro local de Piracicaba a contar com água filtrada, a partir de 1910, ao importar dos Estados Unidos uma bomba capaz de garantir o tratamento de 20 mil litros por dia.
À época, a água servida na cidade vinha do rio, sem qualquer cuidado. Quando chovia, o barro e o lodo afetavam diretamente seu sabor. Com a nova tecnologia, o Hotel Central passou a ter água filtrada até nos sanitários. E ganhou uma nova clientela: muitos eram os piracicabanos que procuravam o local apenas para o banho. A taxa era de 2 mil réis por pessoa.
